01县域市场开店的优势

现在有句俗话“宁愿在老家做点小生意，也不愿出来上班”不仅仅体现出年轻人想要创业的想法，更体现出下沉市场的优势越来越明显。

今年，相信很多朋友都有做餐饮的冲动和想法，很多人在投资第一步问的问题便是，我应该去一二线城市开店，还是在四五线市场开店？县域市场之所以火爆，其实主打的就是信息差，小城市竞争小，信息差巨大，不仅能够拥有更高的客单价，而且因为市场空白，机会也就更多。小县城的年轻人其实更需要更多的品牌餐饮入驻下沉到他们那里去，以一家三只熊披萨全国连锁品牌的披萨店，在县域投资了十几万，一年时间收入了八十万为例，更充分说明了县域经济现在正处于风口红利期。

 

02为何县域市场的生意更好做

为什么县域市场的生意会比大城市更好做，原因其实有以下三点。

第一：县城的房价非常便宜，人们的口袋里基本上都有钱，且大部分人都开始追求各种大城市的消费方式，比如，投资了一个披萨店，专门做各种披萨，他的生意一般都会比大城市好，客单价比大城市高并且堂食生意会更好做，为什么会这样呢？除了县城经济独有的社交属性外，最重要是县城里的消费者基本上不用缴房贷车贷，口袋里都有钱，能够消费，乐于消费。不似大城市，如北上广深那些地方，虽然看起来似乎每个人都很有钱，但其实可使用的资金并不多，再加上大城市餐饮行业本身内卷严重，因此客单价能够做高的可能性很少。

第二：县城的商家普遍网络营销意识非常弱，你把大城市的营销手段/技术利用到县城，就像是一个职业的糕点师去做宝宝辅食一样轻松，妥妥地降维打击。

第三：国家政策导向，国家出台以县城为重要载体城镇化建设意见将会有更多以市场化为导向的政策红利，其实在我们国家跟着政策走大方向基本上不会错。

 

 

03披萨的优势

那么，什么样的的小餐饮店适合开在县城呢？现在小餐饮店的趋势基本上都是在往品牌连锁加盟店发展，选择做小餐饮品类时，应该要特别注意选择市场上并没有区域饱和的项目。奶茶/炸鸡/汉堡等品类在市面上基本上可以说是过于饱和，因此，选择蓝海项目加上品牌加持会让你的门店在县域发展更好。

披萨是上世纪90年代初传入中国，2010年开始平均以每年10%以上增长，并且到现在仍然处于一个快速发展的阶段。

相对于奶茶炸鸡汉堡这类相对于市场来讲比较饱和的品类，披萨目前正处于盈利的红利期。

披萨的口感好，食材健康，老少皆宜，价格适中，深得消费者的喜爱。

 

 

04加盟连锁品牌的优势

在县城做披萨店加盟的优势到底是什么？

优势1：品牌背书

以三只熊披萨为例，它是一家西式快餐饮食连锁机构，主经营项目有：披萨/意面/焗饭/小食等，餐饮品牌的优势有很多，品牌的特征价值就是其中很重要的一项，它可以让消费者更容易记忆，它代表的不仅仅是餐饮店的名称，还有它的产品和服务等，在无形中传播着你的餐饮经营模式，是最重要的隐形广告宣传。

 

 

优势2：整店输出

加盟餐饮从另一个方面来讲就是保姆式扶持，整店输出就是从选址/装修/培训/开店活动都有专人指导，让你在创业路上少走弯路，省去了不少人力和时间，在未营业之前，不花冤枉钱就是赚钱，整店输出能够让加盟商开店更省时，省心，省力。

 

 

优势3：多线营收

现在已经不是酒香不怕巷子深的时代，好产品也需要好吆喝，随着互联网经济发展得越来越快，单店模式下仅靠堂食营收已经不再是主流，现在做餐饮无论大小，基本上抖音/团购/线上平台/私域流量什么都要懂，而加盟一个好的品牌连锁，这些都可以交给专业的运营人员帮你完成。

优势4：打造独有门店收益模型

不同区域，城市之间的消费习惯和消费模式是完全不同的，就好比你在除成都区域外的其他省市开兔头店，估计生意会很惨淡，那是因为全国各地饮食文化差异大，选择项目时没有大数据作为支撑很容易走入投资误区，而连锁品牌门店因为加盟店众多，非常清楚各个区域的消费属性，也能够根据不同区域的门店给予专业的指导意见，活动营销等，让加盟商与公司合作共赢。

优势5：培训机制

虽说好赛道就是好市场，但好赛道的核心是产品好，完善的培训机制能够让你更加了解你的产品以及门店经营，而完善的餐饮连锁品牌加盟培训一般分为三个版块：经营类培训/技术类培训/外卖运营类培训，将每个板块做好，才能让加盟商创业更安心。

 

05总结

对于餐饮业来说，“向下走”是一个很好的选择。从2019年开始，不时会有大型连锁餐饮企业布局下沉市场的声音传来，肯德基开出“下沉小镇模式”新店、周黑鸭开放加盟并一再改变加盟模式降低门槛，喜茶也推出了喜小茶进军县域城市，餐饮尤其是小餐饮向“下”发展会有巨大的市场，但选择餐饮项目是关键，预祝大家开店成功！