开披萨加盟店赚不赚钱,需要注意哪几点?
2023-05-12 16:08:45

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开披萨加盟店赚不赚钱,随着大环境回暖,餐饮行业开始复苏,许多人想在现有市场中开创一份属于自己的事业,于是纷纷选择了披萨这个赛道,披萨店不仅是西方料理中的重要组成部分,而且也成为东方人民爱好的美食之一。作为大众喜爱的披萨,很多人有了开店的想法,为了实现这个梦想,他们选择加盟。那么,披萨加盟店赚不赚钱呢?今天就和大家好好探讨一下。

 

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加盟披萨店想要赚钱,并不单单是开一个店那么简单,和10年前的餐饮环境相比,现在的加盟披萨店除了要在产品上有一定的优势,更要懂得如何去运营一个店铺,如何判断加盟一个披萨店究竟赚不赚钱,主要是从以下四个方面来入手。

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1)、选址市场营销

开披萨加盟店需要考虑的第一个问题就是选址与市场营销。在选址方面,相信很多人都有听说过,选址定生死这句话,好的选址就是成功的一半,而披萨这种品类的针对人群主要以年轻人,上班族,孩子居多,因此在选址方面也应该从这几个方面去入手,而对于营销方面,需要进行地推/广告宣传/外卖平台/微信社群/抖音直播/打折促销等活动来吸引更多的顾客。选址与营销密不可分,好的流量,合理的促销活动自然能带来好的生意。

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2)、披萨食材控制和人工成本

开披萨加盟店需要特别注意食材的控制,因为食材的把控不仅能够算出营收平衡点,最直观得让你看见店铺是否盈利,更重要的是合理适量的安排食材能够让产品的折损率最小化,食材最新鲜化。如果食材不新鲜,很容易会影响到顾客的口感和消费体验,从而让顾客不再进行二次复购。另外一点,开披萨加盟店也必须要考虑人工成本,包括员工的工资和福利等,这些增加的成本都会直接影响到店铺的盈利。

 

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3)、竞争压力经营策略

有人的地方就有江湖,有江湖的地方就有竞争,有竞争的地方就会有压力,虽然披萨是属于一个可盈利的蓝海项目,但并不表示它就没有竞争压力,因此开披萨加盟店还需要考虑竞争压力和经营策略。为了赢得更多的市场份额,加盟商应该有一套完整的经营策略,需要从产品维度/运营维度/目标客群以及人工管理方面去经营整个门店,这样才能获得更好的商机和市场投资收益。

 

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4)、投资回报与时间成本

最后,开披萨加盟店还需考虑投资回报与时间成本。就算是披萨加盟商门店生意非常好,也一定要算好投资回报率,因为从建店开始到回本都是需要一定的时间,时间自然也算是成本的一部分,所以一定要具有一定的抗风险意识。

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总结

今年我国的餐饮业发展还是十分迅速,尤其是小餐饮-快餐/大众化餐饮正在迎来一个大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。而披萨店也在其中,因其“小而美、小而精”的堂食+外卖多线营收餐饮品类愈来愈受到加盟商和市场消费者的欢迎,开披萨加盟店赚不赚钱主要取决于以上四个点,希望大家都能够在今年餐饮蓬勃的大环境下生意兴隆!

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